В любом экскурсионном бюро города Сочи можно приобрести экскурсию в форелевое хозяйство, где можно узнать, как ее разводят, порыбачить, а также попробовать блюда из форели.

Вначале на экскурсии обычно демонстрируют фильмы о форелевом хозяйстве, а затем ведут в зал для дегустации, где гостей угощают канапе из этой рыбы. Те, кто захотят покушать форель еще, могут посетить уютные кафе, где предлагают изысканные блюда из форели. Тем, кто изъявит желание покормить рыбу, выдается специальный комбикорм.

Рыбалка в форелевом хозяйстве

Для любителей рыбалки  предлагается возможность половить форель на прекрасном озере. Здесь можно приобрести все, что необходимо для рыбалки. Практически всегда около водоема стоят беседки, мангалы, скамеечки, здесь можно расположиться на целый день. Ловля форели представляется как интеллектуальная рыбалка, так как необходимо знать ее повадки, места обитания. Обитает рыба в неглубокой прозрачной воде, поэтому рыбаку стоять во весь рост не желательно, форель умная, осторожная рыба. Она может при малейшем подозрении не взять наживку, поэтому в этом случае рекомендуется перейти для рыбалки в другое место.

Поездка на Красную поляну

Обычно в экскурсионный тур на осмотр форелевого хозяйства входит и поездка на Красную поляну. Поехав туда на джипе, можно попасть на смотровую площадку с восхитительным видом на горы и дольмены, а также форелевое хозяйство, расположенное между горами. Вид предстает просто прекрасный: блестящие пруды, в которых плещется форель.

На Красной поляне можно посетить рестораны, кафе, которые в своем меню предлагают попробовать эту рыбу. В этих заведения есть бассейны с золотистой форелью для красоты. Но посетителям предлагается и настоящая рыбалка, улов которой изысканно приготовят повара. Любой рыбак получит удовольствие от такой рыбалки, так как форель очень осторожна, поймать ее довольно сложно, поэтому долгожданный трофей наиболее порадует.

Форель как достопримечательность Сочи

Этой рыбе можно смело дать статус достопримечательности курорта. Большинство экскурсионных туров предлагают посещение форелевых хозяйств, дегустацию блюда из этой уникальной рыбы. Ни одна рыба, обитающая в Краснодарском крае, не стала такой популярной, как форель. Поэтому многие туристы посещают форелевые пруды с огромным удовольствием, где прослушивают интересные лекции экскурсоводов о хозяйстве и этой рыбе.

Практически все сочинские рестораны, кафе предлагают в свое меню форель. Эту рыбу готовят по разнообразным рецептам, но самый популярный способ – запекать его на углях, подав с белым вином.