Остров Себу был открыт Фернаном Магелланом, который и основал в 1565 году старейший город Филиппин и его первую столицу — Себу. История читается здесь в каждой постройке: будь то старая испанская крепость или первая филиппинская школа. Память о Магеллане и его убийце — вожде Лапу-Лапу — увековечили в памятниках, установленных на центральной площади города. Для одних Лапу-Лапу является антигероем, а для других — символом борьбы с колониализмом.

Десятки островов соседствуют с Себу, многие из них необитаемы. Температура воздуха редко опускается ниже 26 градусов. Весной здесь дует юго-западный муссон, в ноябре — сухие ветры. Себу великолепно подходит для снорклинга и дайвинга. Из значимых культурных событий стоит выделить ежегодный фестиваль Синулог, который проходит в Себу в январе. Праздник, учрежденный в 1980-х годах, соединил национальные традиции и христианские заветы: местные красавицы посвящают ритуальные танцы Иисусу Христу.