Небольшой Тунис является настоящей африканской жемчужиной на берегу Средиземного моря. Еще древние римляне оценили все прелести этой страны, и поэтому пытались ее захватить. В Тунисе очень много исторических достопримечательностей и прекрасных средиземноморских пляжей.

География Туниса
Тунис располагается в Северной Африке. На западе Тунис граничит с Ливией, на юго-востоке – с Ливией. На севере и востоке страна омывается Средиземным морем. Общая площадь этого государства – 163 610 кв. км., а общая длина государственной границы – 1 424 км.

На севере и северо-западе Туниса находится протянувшаяся от границы с Алжиром горная система Атлас, в центре – часть пустыни Сахары, на востоке – пустыня Эль-Хамра. На юго-западе страны туристы тоже увидят пустыню. Только около 4% территории Туниса занимают леса и заповедники. Самая высокая местная вершина – гора Джебель-Шамби, чья высота достигает 1 544 метров.

В Тунисе есть залежи нефти, фосфатов, железной руды, цинка, свинца и соли. Примерно 20% территории страны – это пастбища.

Столица Туниса
Тунис — столица Туниса. Население этого города сейчас составляет более 1,3 млн. человек. Археологи утверждают, что поселения людей на месте современного города Тунис существами уже в раннем средневековье.

Официальный язык
Официальный язык – арабский.

Религия
Около 98% жителей – мусульмане.

Государственное устройство Туниса
Согласно Конституции, Тунис – это президентская республика. Ее глава – Президент. Глава правительства – Премьер-министр.

Двухпалатный тунисский парламент называется Национальная учредительная Ассамблея, он состоит из Палаты депутатов (214 человек) и Палаты советников (112 человек).

Основные политические партии – исламистская партия «Ан-Нахда» («Возрождение»), «Народная петиция за свободу, справедливость и развитие» и «Конгресс за республику».

Административно страна делится на 24 провинции (вилайета), которые в свою очередь разделены на 264 района. Во главе каждой провинции стоит губернатор.

Климат и погода
Климат на севере Туниса, куда, собственно, и приезжают туристы, типично средиземноморский. Лето жаркое и сухое, а зима мягкая и дождливая.

Самое лучшее время для отдыха в Тунисе – с июня по август. Однако, весной и осенью в этой североафриканской стране есть свои плюсы. Например, это лучшее время для посещения пустынных районов Туниса (на юге и в центре страны). Декабрь-февраль считается в Тунисе низким сезоном. Когда цены на отели снижаются. В этот период возможны дожди.

Море у Тунисе
На севере и востоке страна омывается Средиземным морем. Длина береговой линии составляет 1 148 км. Средняя температура воды у побережья в январе-марте — +16С, а в июле-сентябре — +25С.

Реки и озера
По территории Туниса протекает река Меджерда, которая берет свое начало в Алжире. Ее длина составляет почти 460 километров. Это крупнейшая река в Тунисе.

Культура Туниса
Культура Туниса сформировалась под влиянием фиикийцев, римлян, кочевых племен вандалов, византийцев, арабов, турков, испанцев и французов. Все они оставили свой след в истории этой страны. Все это наследие нашло свое отражение в тунисской литературе, искусстве, кино, архитектуре, музыке. Кстати, в музыке особо заметны андалузское и османское влияние.

Правительство Туниса пытается поддерживать традициям своего народа, организуя различные фестивали музыки, поэзии и фольклора.

В Тунисе ежегодно проводится большое количество самых разных фестивалей. Самые популярные из них – фестиваль «Фестиваль ксаров» в Татавине, Фестиваль Роз в Ариане, Фестиваль весны и Фестиваль Кораллов в Табарке, фестиваль Карфагена и Фестиваль Медины в городе Тунис, Фестиваль Д’0ссу в Сусе, Фестиваль оазисов в Тозере.

Кухня
Тунисская кухня представляет собой синтез кулинарных традиций арабов, французов, Средиземноморья и Ближнего Востока. Местные блюда готовят с оливковым маслом, анисом, кориандром, тмином, корицей, шафраном. Часто для аромата в блюда добавляют мяту, апельсин или розовую воду. Ко многим блюдам подают хариссу (harissa) – это густой пастообразный острый соус, а также перец чили и чесночную приправу.

На побережье Вы встретите большое количество блюд из рыбы и морепродуктов, а в Сахаре – берберские блюда. Во всех регионах Туниса популярностью пользуются блюда из кус-куса, а также блюда из жареной куницы и жареной баранины. Жители этой страны очень любят салаты, которые едят круглый год (они достаточно просты в приготовлении).

Начет десертов в Тунисе не очень хорошо. Зато там есть много разнообразных арабских сладостей, в которые, как правило, добавляют орехи, а потом их поливают медом или сиропом.

Рекомендуем попробовать следующие блюда: «Couscous» (из манной крупы и пшеничной муки с мясным или рыбным соусом), «Harissa» (острый соус), «Salade Mechouia» (салат из жареных овощей), «Tajine» (пряный пирог с заварным кремом, который подается холодным), «Brik» (тунисская версия турецкого «борека)», «Merguez (очень пряная говяжья колбаса), «Filfil mahshi» (фаршированный перец с соусом харисса), «Lablabi» (суп из нута с чесноком), «Marqa» (тушеное мясо с овощами), «Ojja» (пряная тунисская яичница, которую делают с помидорами, перцем, а иногда и мясом).

Традиционные безалкогольные напитки – «Thé à la menthe» (мятный чай, часто подают вместе с кедровыми орешками), «Ahwa arbi» (кофе по-арабски).

Традиционные алкогольные напитки – «Boukha» («Буха» — инжирная водка), «Thibarine (ликер, настоянный на травах).

Достопримечательности Туниса
В Тунисе осталось еще много достопримечательностей со времен Карфагена. В городе Тунис находятся развалены древнего города Карфаген, который когда-то чуть не покорил Римскую империю.

В долине реки Меджерда в 105 км к юго-западу от города Тунис есть римские развалины древнеримского города Дуга, в котором можно увидеть театр на 3,5 тыс. мест, святилище Юноны Целесты, древнеримские термы, мавзолей Атебана, храм Сатурна, арку Александра Севера, Площадь Ветров, а также Дом Диониса.

Примерно в 40 км от Туниса находится город Зигван, где туристы увидят руины храма Воды, древнеримские термы, храм Меркурия, а также Форум и Капитолий.

На острове Джерба рекомендуем посетить находящуюся в Эр-Рияде одну из самых древних синагог в мире Гриба, которая была основана еще в VI в. до н. э., а также форт Бордж эль-Кебир, мавзолей Сиди Зитуни и мечети Джамаа-эль-Горба и Джамаа Эттрук.